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如何制作一道美味的腊肠炒荷兰豆,营养价值有哪些?

发布时间:2020-7-11人气:1171
用荷兰豆炒腊肠不仅味道很好,口感也很好,它的营养价值也很高,特别是荷兰豆,对人们的身体健康有很大帮助,有些人脾胃不好,便秘,经常烦热口渴等,都可以多吃荷兰豆,不过荷兰豆炒腊肠不宜多吃,毕竟腊肠是腌制食品,暴饮暴食不利于健康。那么接下来我们来了解一下如何制作一道美味的腊肠炒荷兰豆,营养价值有哪些。
1、锅里浇一点油(因为腊肠炒过时总感觉会出油),烧热;
2、将大蒜放入烧热的油中爆香;
3、然后将腊肠放入锅中,用中火炒,直到颜色变得透明一点;
4、再把荷兰豆放入锅内翻炒,以大火和腊肠一块,看荷兰豆颜色变绿时,再加少许盐,大约再炒半分钟,然后加少量鸡精。
那么荷兰豆炒腊肠具体的营养价值是什么呢?
荷兰豆是一种营养丰富的豆类蔬菜。它的嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香,极受人们喜爱。荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、中下气、除呃逆、止泻痢、通尿、常吃对脾胃虚弱.小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴都有疗效,还能增强人体新陈代谢功能。
通常所说的香肠,是一种非常古老的食品生产和肉食保存工艺,以肉为原料,经切割、绞制、辅料,经发酵后制成的动物肠点衣,是我国肉类制品中品种较多的一种产品。
香肠可以分为三大类:生抽,也叫“白油肠”;老抽肠和鸭或猪肝肠(统称润肠),主要产地是广东、广西、四川、南及上海。各式腊肠除了原料稍有区别外,制作方法也大致相同。
香肠能开胃助食,增强食欲。不过腊肠属于腌制食品,不能多吃,儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全的人不宜食用。
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