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食堂承包公司应该具备哪些条件?

发布时间:2020-7-11人气:1100
食堂承包一直以来是公司企业和工厂关注的难题,选择对好的餐饮管理公司才能够使你的员工享受到好的,有营养成分,令人满意的饮食搭配。而优秀的食堂承包公司应做好以下几点:
(1)是否具有合法营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证件。
(2)是否有成型、稳定、品种齐全,因为生产需要有利润才能维持,利润从哪里来?这种差异是为了剥削工厂的员工,还是为了获得原材料代理商批发?都是公司优先考虑的因素。由于拥有集中采购大量批发的大型物流中心是保证食品质量的关键。
(3)有无成功的餐厅管理模式,这是公司要进行重点评估的内容,因此要求承包商说明和提供管理模式,并实地考察实际管理隐藏的效果。
(4)采购的蔬菜是否新鲜,肉类是否用安全肉。要有大型蔬菜基地和合作定点养殖基地。
(5)合格供应商要求获得国家强制性QS食品认证,持有食用油生产许可证和各种食用油合格证明。
(6)餐饮公司的服务人员应能严格遵守厂方的厂纪、厂规,服务热情,不得打人请菜。
(7)卫生必须有严格的管理制度,如个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等方面都必须做到清洁、整洁、整齐等。
(8)厨房工作人员必须有合格的健康证上岗。
(9)作为团膳公司应有大型配送中心和配送车队、粮油库、副食库等。
(10)餐饮公司应能严格遵照合同事项,不能一味地求利,以后做得好后会越来越差,应始终如一地保持菜式美味可口,卫生干净清爽。
(11)承包商应在餐厅内建立员工意见反馈箱,允许员工就饮食质量提出意见和建议。
以上所讲解的这些内容就是有关于优秀的深圳食堂承包公司应该具备哪些条件的相关内容,希望看完之后能够对您有所帮助,如果您还想了解更多关于食堂承包的相关信息,可以咨询在线客服,我们必将竭诚为您服务。
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